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用豆腐机做豆腐全流程

点击次数:   更新时间:22/03/31 16:24:03     来源:taojinshan.com.cn关闭分    享:
  相信很多人都很熟悉用豆腐机设备做豆腐,但很少有人知道这是一种怎样的工艺。下面详细讲解一下用豆腐机做豆腐的全过程。
  要用豆腐机做豆腐,你需要将大豆浸泡六个小时左右。泡好的黄豆需要达到无黄心的状态,也就是没有泡的时候黄豆大小的两倍。这时,豆子就可以磨碎了。所谓研磨,就是将大豆中的水分提取出来,实现浆渣分离。一般需要两面磨,这样才能更好的达到豆浆产量,也就是豆腐的产量。

  磨好后煮豆浆,煮是让豆浆沸腾,不仅起到豆浆杀菌和蒸煮的作用,还能让豆浆味道更甜。这是我们平时早餐喝的豆浆。将煮沸的豆浆放入容器中,使豆浆自然冷却80度,然后进行煮沸过程。沸腾可以用盐水、石膏、酸浆等工艺,这个时间要看当地需求。如果当地人喜欢吃卤水豆腐,可以点卤水。这就是用豆腐机做豆腐的全流程。

豆腐机

小编:Miranda
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